Через ФГИС «Зерно» в Иркутской области выявлены партии зерна, не соответствующие ГОСТам

Управление Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия выявило нарушения требований к качеству и безопасности зерна у ООО «АВАНГАРД». Несоответствия установлены 13 июля в ходе мониторинга данных федеральной государственной информационной системы «Зерно».

Специалисты ведомства обнаружили, что в системе отражены партии зерна, фактические показатели которых не соответствовали заявленным классам качества по действующим ГОСТам. Речь идет об овсе и яровой мягкой пшенице урожая 2025 года, предназначенных для пищевых целей.

Так, выявлено 10 партий овса общей массой 454 т. По данным мониторинга фактические показатели превышали нормы, установленные ГОСТ 28673-2019 «Овёс. Технические условия» для 2-го класса. Влажность зерна составила 17 % при допустимом значении не более 13,5 %, а содержание зерновой примеси достигло 15 % при норме не более 6 %.

Кроме того, установлено несоответствие требованиям партии яровой мягкой пшеницы массой 210 т. Фактическая влажность зерна составила 15,5 %, тогда как по ГОСТ 9353-2016 для пшеницы 4-го класса этот показатель не должен превышать 14 %.

На первый взгляд такие отклонения могут показаться незначительными, однако для качества зерна они имеют принципиальное значение. Повышенная влажность создает риск самосогревания зерновой массы при хранении, развития плесневых грибов и появления вредителей. В результате продукция может потерять пищевые свойства и стать небезопасной для дальнейшего использования.

Не менее важен и показатель зерновой примеси. К ней относятся щуплые, недоразвитые, деформированные, изъеденные зерна основной культуры, а также зерна других культурных растений. Превышение допустимой нормы говорит о снижении технологических и пищевых качеств продукции.

По результатам мониторинга ООО «АВАНГАРД» объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Предприятию рекомендовано принять меры по устранению причин выявленных несоответствий, а также обеспечить достоверность сведений, которые вносятся во ФГИС «Зерно».

Управление Россельхознадзора напоминает участникам зернового рынка: при оформлении партий зерна необходимо внимательно сверять все показатели качества и безопасности с требованиями действующих ГОСТов и своевременно вносить корректные данные во ФГИС «Зерно». Это позволяет обеспечить прослеживаемость продукции и защитить интересы потребителей.