Кафе «Шаурма на углях» работало в Иркутске нелегально и без документов на сырье

Управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия проведено контрольно-надзорное мероприятие в отношении кафе «Шаурма на углях» Ленинского округа города Иркутска, где получили пищевое отравление более 10 человек.

В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что индивидуальный предприниматель не был зарегистрирован в ветеринарной информационной системе (ФГИС ВетИС «Цербер»). Продукция кафе также не проходила сертификацию в компоненте прослеживаемости ФГИС «Меркурий».

Указанные действия (бездействие) привели к нарушениям следующих обязательных требований законодательства РФ:

—  п. 2, п. 5 приложения № 1 к приказу Минсельхоза РФ от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил…»;

— п. 3 ст. 5, пп. 11, 12, п. 3, ст. 10 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»;

— п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ; «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

5 февраля 2024 года в соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение надзорного ведомства.