Специалисты Управления Россельхознадзора провели профилактический визит в отношении иркутского предприятия

28 августа государственным инспектором отдела федерального государственного ветеринарного надзора по Иркутской области Управления Россельхознадзора проведен профилактический визит в форме профилактической беседы в отношении ООО «Клевер».

Обязательный профилактический визит проведен в отношении данного хозяйствующего субъекта, как приступившего к осуществлению деятельности с момента открытия не более 1 года. В системе ФГИС «Меркурий» организация зарегистрирована как цех по переработке/производству молока (кроме сырого) и молочной продукции – Сыроварня.

На сайте Росаккредитации представлены Декларации на выпускаемую продукцию, ассортимент которой довольно обширный: Адыгейский копченый с добавками, Адыгейский копченый с сибирскими травами, Адыгейский копченый с кедровым орехом, Адыгейский копченый с вяленым омулем, Таёжный копченый с сибирскими травами, Таёжный копченый с кедровым орехом, Таёжный копченый с вяленым омулем, Белпер Кнолле пикантный, Белпер Кнолле с душистым перцем, Буррата с лисичками, Буррата апельсиновая, Буррата апельсиновая сыр с нежными сливками, Буррата с лисичками сыр с нежными сливками, Буррата с добавками, Буррата с добавками сыр с нежными сливками, Лабне ароматные сырные шарики в масле, Рикотта с клубничным джемом творожный сыр, Рикотта с персиковым джемом творожный сыр, Халлуми с сибирскими травами сыр для жарки, Халлуми с прованскими травами сыр для жарки, Халлуми с мятой сыр для жарки, Халлуми копченый с добавками сыр для жарки, Халлуми копченый с сибирскими травами сыр для жарки, Чечил сыр копченый к пиву, Чечил сыр жареный, Чечил сыр жареный к пиву, Качотта в вине выдержанный сыр, Качотта в пиве выдержанный сыр, Качотта апельсиновая выдержанный сыр, Качотта с сибирскими травами выдержанный сыр, Сырок творожный глазированный, Грюйер с пажитником, Буррата Оранжина сыр с нежными сливками, маркировки «Клевер».

В ходе профилактического визита инспектором осуществлена консультация и даны разъяснения требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) и Технического регламента «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) при процессах производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации молока и молочной продукции.

В рамках мероприятия было указано, что при организации своей деятельности производители должны соблюдать требования Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных Приказом от  13 декабря 2022 года № 862,  а также Ветеринарных правил перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов, утвержденных Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 26.10.2020 № 626.