Участники вебинара в Центре «Мой бизнес» обсудили техническое регулирование производства продукции из мяса

25 февраля в г. Иркутске заместитель начальника отдела федерального государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по по Иркутской области и Республике Бурятия Наталья Калугина приняла участие в вебинаре для индивидуальных предпринимателей, глав КФХ и администраций муниципальных образований в Центре компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров Центра «Мой бизнес».

Представитель надзорного ведомства озвучила требования технических регламентов Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Участники вебинара обсудили типичные нарушения, допускаемые в процессе деятельности хозяйствующими субъектами и ответственность за них. Отдельно Наталья Калугина рассказала о распределении полномочий между Россельхознадзором и Роспотребнадзором.

Слушателей интересовал вопрос декларирования продукции: перечень показателей, какая продукция не подлежит декларированию, и как не попасть в «черный список» декларантов. Также обсудили проведение ветеринарино-санитарной экспертизы мяса на убойном пункте и рынках.

Участие в вебинаре приняли 38 слушателей — представители муниципальных образований, индивидуальные предприниматели, главы КФХ из разных Иркутского, Осинского, Нижнеудинского и других районов Иркутской области.