Управление Россельхознадзора проводит проверку по факту пищевого отравления в городе Братске

По размещенной информации, с 22 по 24 мая с жалобами в медучреждения города Братска обратилось около 10 человек. Двое взрослых и четверо несовершеннолетних госпитализированы с признаками кишечного отравления. По словам пострадавших, недомогание возникло после употребления пищи в павильоне на ул. Рябикова «Шаурма на углях».

Управление Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия проводит контрольное надзорное мероприятие в отношении индивидуального предпринимателя. С помощью информационной системы ВетИС «Меркурий» изучаются ветеринарные сопроводительные документы на поступившую животноводческую продукцию (ВСД).

Предварительно установлено, что ИП имело зарегистрированную площадку в системе «Цербер», но часть продукции поступала на кухню без ВСД, подтверждающих безопасность сырья, используемого в приготовлении блюд. Выяснилось, что с начала 2025 года в системе «Меркурий» предприятие оформило только 6 ВСД, из которых последние два погашены 24 апреля.

Это говорит о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (Приказа Минсельхоза РФ от 13.12.2022 № 862).