В Бурятии в котлетах обнаружен антибиотик

Управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия в рамках реализации плана пищевого мониторинга в 2023 году на территории Республики Бурятия произведен отбор проб мясной продукции на предприятии ООО «Мясоперерабатывающая Компания Экофуд».

Для проведения исследований на показатели качества и безопасности пробы направлены в ФГБУ «Иркутская МВЛ».

По результатам исследований в котлетах «Особые» (дата производства 09.05.2023) установлено содержание антибиотика тетрациклиновой группы (окситетрациклин).

В соответствии с техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) наличие антибиотиков тетрациклиной группы (тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров)) в мясосодержащих продуктах не допускается.

На основании полученных результатов Управлением дополнительно проведен мониторинг ФГИС «Меркурий» на площадке ООО «МК Экофуд», при котором установлены факты продления сроков годности для сырья, используемого для изготовления мясной продукции.

Надзорным ведомством за несоблюдение обязательных требований принято решение о прекращении действия декларации о соответствии на продукцию и объявлено предостережение ООО «МК Экофуд» о недопустимости нарушения обязательных требований.