В Бурятии выявлено около 200 нарушений в области ветеринарии у предприятий общественного питания

Управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия в 2024 году проведено более 500 контрольно-надзорных мероприятий в отношении предприятий, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания на территории Республики Бурятия.

По результатам наблюдений за соблюдением обязательных требований и выездных обследований надзорным ведомством выявлено 194 нарушения в области ветеринарии у предприятий общественного питания. Основная масса нарушений законодательства выражается в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов на поступающую в переработку и на хранение продукцию животного происхождения, что нарушает прослеживаемость пищевой продукции, не позволяет установить изготовителя, место нахождения производства, последующих собственников, поставщиков находящихся в обороте продукции и сырья, в числе которых находятся 27 хозяйствующих субъектов, которые осуществляют предпринимательскую деятельность без регистрации поднадзорного объекта в ФГИС «Цербер», ФГИС «Меркурий». Это ООО «Астория» (г. Улан-Удэ), ООО «ЛИДЕР» (с. Петропавловка Джидинского района), ИП Антонюк Т.Б. (п. Аршан Тункинского района), ИП Жураев А.М. (г. Северобайкальск), ИП Федорова А.П. (г. Северобайкальск), ИП Егоров А.Э. (с. Бичура) и др.

Кроме того, установлены нарушения по несвоевременному гашению ветеринарных сопроводительных документов (ВСД). Такие нарушения выявлены у ИП Федотова С.В. (г. Улан-Удэ), ООО «Регион 03» (с. Гурульба) и др.

На основании п. 1. ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ» допустившим нарушения хозяйствующим субъектам объявлены предостережения о недопустимости нарушений требования законодательства в сфере ветеринарии, проведены консультирования.

Управление Россельхознадзора напоминает, что продукция животноводства, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции в ФГИС «Меркурий», следовательно, и её безопасность.