В Бурятии за год в рамках пищевого мониторинга отобрано 284 пробы продукции

В 2024 году в рамках пищевого мониторинга специалистами Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия в республике было отобрано и исследовано в подведомственных лабораториях (ФГБУ «НЦБРП», ФГБУ «ВГНКИ», ФГБУ «ВНИИЗЖ») 284 пробы пищевой продукции, проведено 1317 исследований на содержание остатка запрещенных и вредных веществ, лекарственных средств и загрязнителей и возбудителей инфекций.

По результатам проведенных исследований в 21 образце пищевой продукции было выявлено несоответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза. Так, в 3 образцах установлено остаточное содержание антибиотиков группы хинолоны, в 1 пробе наличие кокцидиостатиков, в 5 пробах сульфаниламиды, в 5 пробах молочной продукции установлено наличие растительных жиров и масел в жировой фазе продукта, в 2 пробах молочной продукции завышенное содержание массовой доли бензойной и сорбиновой кислоты, в 8 пробах мясной продукции наличие не заявленного на маркировке мясного сырья, используемого в составе продукта (ДНК курицы, свиньи, КРС, сои).

Фальсификация продукции путем подмены более дешевого сырья при ее изготовлении нарушает права потребителей, снижает качество продукта и несет в себе риски для здоровья человека. По результатам выявленного несоответствия в продукции животного происхождения в адрес производителей выданы предостережения о недопустимости выявленных нарушений, отозвано 18 деклараций, направлены информационные письма участникам оборота такой продукции, в территориальные Управления Россельхознадзора для принятия мер в отношении тех производителей, продукция которых выработана не на территории Республики Бурятия.

В рамках федерального мониторинга во взаимодействии со специалистами ветеринарной службы было отобрано и проведено 12074 исследования биоматериала животных. По результатам лабораторных экспертиз установлена положительная реакция в 55 образцах по наличию патогена к возбудителю Болезнь Марека, лептоспироза, обнаружены гельминтозы рыб, в 43 образцах выявлены постинфекционные антитела к таким болезням, как Парагрип-3 и вирусная диарея.

Вся информация о положительных результатах исследований биоматериала, отобранного у животных в рамках эпизоотического мониторинга, была направлена в Управление ветеринарии РБ для сведения и принятия соответствующих мер.