В Иркутской области Россельхознадзор выявил 35 нарушений качества пищевой продукции

Управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия с начала 2025 года в рамках государственного мониторинга отобраны 143 пробы пищевой продукции. Образцы направлены в Иркутский филиал ФГБУ ВНИИЗЖ, ФГБУ НЦБРП, ФГБУ ВГНКИ, где с ними проведено 655 исследований.

В 18 пробах пищевой продукции выявлено 35 отклонений от нормативных требований и заявленной на маркировке информации. Среди них: 1 проба мясо птицы – гистологическая идентификация состава (1 исследование), 1 проба мясные изделия – гистологическая идентификация состава и выявление ДНК курицы (2 исследования), 16 проб молочной продукции – жирно-кислотный состав молочного жира (16 исследований), наличие растительных жиров и масел в жировой фазе продукта (16 исследований).

Так, в октябре выявлено несоответствие следующей продукции: масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое, МДЖ 72,5% (производитель ООО «РСТК» Новосибирская область) и колбаса полукопченая «Одесская» мясной продукт категории Б (производитель АО Мясоперерабатывающий комбинат «Ангарский» Иркутская область).

В ходе лабораторных исследований в Иркутском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» в пробах колбасы полукопченой «Одесская» (АО МПК «Ангарский») установлено несоответствие заявленного состава на этикетке. При указанном содержании: говядина, свинина, шпик хребтовый, – в мясном продукте обнаружена ДНК курицы.

Управлением Россельхознадзора на основании результатов экспертизы в октябре 2025 года принято решение о приостановке действия декларации о соответствии на колбасу полукопченую «Одесская».

Производителем АО «Мясоперерабатывающий комбинат Ангарский» разработана программа мероприятий по предотвращению причинения вреда связанного с обращением продукции. Также маркировка дополнена информацией о возможном наличии следов компонентов и продуктов переработки (горчица, молоко, соя, орехи, яйца, мясо курицы, крахмал картофельный).

1 ноября 2025 года после устранения предприятием несоответствия надзорное ведомство возобновило действие декларации о соответствии на данный вид продукции.

По нарушениям производителей из других регионов страны информационные письма по подведомственности направлены в территориальные управления Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

Справка: Управление Россельхознадзора при выявлении несоответствия продукции направляет хозяйствующим субъектам письма для разработки программы мероприятий по предотвращению причинения вреда. Программа должна включать в себя мероприятия по оповещению приобретателей, в том числе потребителей, о наличии угрозы причинения вреда и способах его предотвращения, а также сроки реализации мероприятий.

Надзорный орган объявляет производителям предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, в отношении продукции приостанавливает действие деклараций о соответствии до принятия необходимых мер.