В Иркутской области шесть предприятий общественного питания нарушили ветеринарные правила

Управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия проведено шесть контрольно-надзорных мероприятий в отношении предприятий, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания на территории Приангарья.

По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований и выездных обследований надзорным ведомством выявлены нарушения в области ветеринарии у предприятий общественного питания: ФГКОУ ВО «Восточно-Сибирский институт МВД РФ» (г. Иркутск),  ФКУЗ «Медико-санитарная часть МВД РФ по Иркутской области», а также  ИП Алдаранова Т.Г. (Шелеховский район), ИП Багадаев В.В. (Слюдянский район), ИП Косырев В.В. (г. Иркутск), ИП Погорелов М.А. (г. Иркутск).

Нарушения выразились в несвоевременном гашении ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), а также поступление подконтрольных товаров без ВСД. Это нарушает прослеживаемость пищевой продукции, не позволяет установить изготовителя, место нахождения производства, последующих собственников, поставщиков находящейся в обороте продукции и сырья.

На основании п. 1. ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ», допустившим нарушения хозяйствующим субъектам объявлены предостережения о недопустимости нарушений требования законодательства РФ в сфере ветеринарии, проведены консультирования. На 1 августа большинство выявленных замечаний предприятиями общепита устранено.

Управление Россельхознадзора напоминает, что продукция животноводства, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции в ФГИС «Меркурий», следовательно, и её безопасность.