В Иркутской области у 311 предприятий общепита выявили нарушения ветеринарных требований

За девять месяцев 2026 года Управление Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия провело 311 контрольных мероприятий в отношении предприятий общественного питания Приангарья.

Во время выездных обследований и наблюдений нарушения ветеринарного законодательства выявили у всех хозяйствующих субъектов.

Чаще всего у предпринимателей отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие безопасность продукции. В некоторых случаях по документам нельзя было установить дату и место производства товара, время его поступления, сроки хранения и использования. Также предприниматели несвоевременно гасили ветеринарные документы.

При таких нарушениях невозможно подтвердить происхождение и безопасность продукции, а также проследить её путь от производителя до предприятия общественного питания.

Хозяйствующим субъектам объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований закона.

В ходе мероприятий инспекторы в рамках профилактической работы также разъяснили хозяйствующим субъектам требования ветеринарного законодательства и порядок работы с ветеринарными сопроводительными документами.